Крем суп из кабачка является диетическим блюдом и прост в приготовлении. При этом, состав ингредиентов легко варьировать для получения разнообразных вкусовых оттенков.
Ингредиенты
- 2 кабачка
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. подсолнечного или оливкового масла
- 1 л. воды или куриного бульона
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Нарежьте кабачки, лук и чеснок на кусочки.
Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
Добавьте кабачки, воду или бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
Варите на слабом огне в течение 15-20 минут.
Охладите, затем поместите блендер в кастрюлю и измельчите до однородного состояния.
Приправьте солью, перцем по вкусу.
Чем разнообразить?
Для получения разных вкусовых оттенков состав ингредиентов можно разнообразить:
- Добавьте мяту: Для придания яркого вкуса добавьте при варке несколько веточек мяты.
- Добавьте приправы: Попробуйте добавить немного карри, куркумы или паприки, чтобы придать супу ароматный и экзотический оттенок.
- Поджарьте овощи: Перед тем как добавить кабачки в суп, вы можете поджарить их на сковороде с небольшим количеством масла. Это придаст супу более насыщенный вкус и текстуру.
- Добавьте сыр: Если вы любите сырный вкус, то можете добавить немного натертого сыра в суп. Например, пармезан, чеддер или гауда отлично подойдут. Просто посыпьте суп натертым сыром перед подачей.
- Украсьте суп травами: При подаче супа на стол, вы можете украсить его свежими травами, такими как петрушка, базилик или кинза. Это добавит супу яркости и свежести.
Надеюсь, эти идеи помогут вам разнообразить крем-суп из кабачка! Приятного аппетита! 🍲😊
Загрузка...
