Рецепт супа из кабачков, шпината и кускуса.
Вам понадобится:
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 кабачка, нарезанных кубиками
- 4 чашки воды или овощного бульона
- 4 чашки свежего шпината
- 1 стакан кускуса
- Соль и перец по вкусу
В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок на среднем огне, пока они не станут мягкими.
Добавьте кабачки и жарьте, пока они не станут мягкими.
Добавьте воду или овощной бульон и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и добавьте шпинат, кускус, соль и перец.
Готовьте, пока кускус не будет готов, примерно 10 минут.
Приятного аппетита!