Суп с кабачком, шпинатом и кускусом

Суп из кабачка, шпината и кускуса

Рецепт супа из кабачков, шпината и кускуса.

Вам понадобится:

  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 кабачка, нарезанных кубиками
  • 4 чашки воды или овощного бульона
  • 4 чашки свежего шпината
  • 1 стакан кускуса
  • Соль и перец по вкусу

В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок на среднем огне, пока они не станут мягкими.
Добавьте кабачки и жарьте, пока они не станут мягкими.
Добавьте воду или овощной бульон и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и добавьте шпинат, кускус, соль и перец.
Готовьте, пока кускус не будет готов, примерно 10 минут.

Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию