Кабачки запеченные в духовке

как вкусно приготовить кабачки в духовке

Ингредиенты

  • 2-3 средних кабачка
  • 2-3 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла
  • 2-3 зубчика чеснока, измельченные
  • Сушеные травы по вкусу (такие как базилик, орегано, тимьян или петрушка)
  • Соль и перец по вкусу
  • Натертый сыр по желанию (например, пармезан)

Приготовление

Нагрей духовку до 200°C.
Помой и очисти кабачки. Если кожура кабачков не жесткая, ее можно оставить. Затем нарежь кабачки поперек на тонкие кружочки.
Равномерно распределите кабачки на противне, покрытом пергаментной бумагой или фольгой.
В миске смешай масло, измельченный чеснок, сушеные травы, соль и перец. Равномерно полей этой смесью кабачки.
Поставь противень с кабачками в разогретую духовку и запекай их около 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими и не станут легко прокалываться вилкой.
По желанию, посыпь запеченные кабачки натертым сыром, таким как пармезан, сверху. Верни противень с кабачками в духовку и выпекай их еще около 3-5 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым.

Кабачки можно запечь с другими овощами и специями:

1. Помидоры: Запеченные кабачки отлично сочетаются с нарезанными помидорами. Положи их рядом с кабачками перед запеканием. Это добавит свежести и яркого вкуса.

2. Лук: Еще одно отличное дополнение к запеченным кабачкам — нарезанный лук. Положи его на противень вместе с кабачками перед запеканием. Поджаренный лук придаст более глубокий и нежный вкус.

3. Базилик и орегано: Если любишь аромат и вкус итальянской кухни, добавь немного свежего базилика и сушеного орегано перед запеканием кабачков. Это придаст им ароматные нотки и усилит вкус.

4. Лимонный сок: После запекания кабачков можно добавить немного свежего лимонного сока перед подачей. Это добавит освежающую кислинку и подчеркнет естественный вкус кабачков.

5. Чили или красный перец: Если любишь немного остроты, добавь немного измельченного чили или красного перца перед запеканием кабачков. Они придадут блюду пикантности и остроты.

Вкус запеченных кабачков можно также усилить добавлением свежих трав, таких как петрушка или базилик, или использованием различных травяных смесей. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию